(株)川上商会

帝国ホテル出身の店主による「丹沢ジビエ」をご家庭で！

2020年からはじまった地域のグルメキャンペーン「ジビエの食べられる街 鶴巻温泉」の広がりを受け、ジビエ肉の卸販売事業をスタート。
地元・丹沢産を中心とした高品質な肉を「丹沢ジビエ」としてブランディングし、個性豊かなジビエ料理を提供する地域の飲食店を支えています。
さらに、「ご自宅でも鶴巻の味を楽しんでいただきたい」という想いから、帝国ホテル出身の川上さんがレシピを手がけたオリジナルのレトルトカレーやソーセージ、そして地域限定のジビエと相性の良い日本酒「瑛」を企画・販売しています。
食を通じた地域振興を軸に、「暮らしてみたい街・鶴巻温泉」を目指して、地域の魅力づくりに取り組んでいます。