湧水工房(ゆうすいこうぼう)

湧水工房(ゆうすいこうぼう)|丹沢・大山のスポット紹介|丹沢・大山エリアナビ

伊勢原駅から大山ケーブルへ向かうバス通り沿いに店を構えている湧水工房は、宿坊・東學坊より豆腐の小売販売として創業。国産の大豆と天然のにがりを使用したこだわりの豆腐は絶品です。定番のきぬ豆腐から、ざる豆腐、変わり豆腐、生ゆばなど多彩な商品がそろっています。

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きぬ豆腐(一丁)を200円(税抜)にサービス

「茶葉とうふ」など豆腐の新しい魅力を発見

豆腐といえば絹や木綿が定番ですが、湧水工房には定番以外にも魅力的な豆腐がたくさんそろっています。地元でも有名な高梨茶園が製茶したほうじ茶と煎茶を使用し、風味豊かで濃厚な味わいが特徴の「茶葉とうふ」は絶品。他にもリピーターが後を絶たない「ざる豆腐」や「黒ゴマ豆腐」、かぼちゃや紫いもを使った「変わり豆腐」など、ここでしか味わえない豆腐に巡り会うことができます。上品な味わいの「生ゆば」は数に限りがあるので、事前に予約しておくと安心です。また、豆腐は要冷蔵のため保冷バッグの持参をおすすめします。

店舗のご案内

大山とうふ

こだわりの大豆と水で生まれる「きぬ豆腐」は、芳醇な香りと濃厚な味わいが特徴です。

茶葉とうふ

高梨茶園が製茶した茶葉を使用した豆腐は、風味も味も抜群。ほうじ茶と煎茶があります。

変わり豆腐

桜やゆず、かぼちゃなどを使った「変わり豆腐」。夏限定の「しそ豆腐」など、季節限定の豆腐もチェック。

おから無料サービス

豆腐をお買い上げいただいた方に無料でおからをサービス。素朴なおから料理も上品に仕上がります。

INFORMATION

湧水工房
住所:〒259-1107 神奈川県伊勢原市大山438
定休日:水曜(不定休)
営業時間:11:00〜17:00
アクセス:「伊勢原駅北口」からバスで約25分 「あたご滝」下車後、徒歩約3分
お問合わせ:090-8037-0362
公式SNS:https://www.instagram.com/konkon_oyama/ https://twitter.com/yusui_oyama https://www.facebook.com/yusui.oyama
※ おでかけの際には、事前に施設のホームページ等で最新の情報をご確認ください。